إسطنبول (زمان التركية) –نشرت جريدة “دنيا” التركية خبرًا حول بدء تركيا دراسات من أجل إنتاج اللحوم النظيفة في المعامل والمختبرات.
وقالت الجريدة في خبرها: “أصبحت أسعار اللحوم الحمراء وإنتاجها واستيرادها وأمراضها والعديد من جوانبها الأخرى حديثا للشارع التركي في السنوات العشرة الأخيرة.
وفي هذه المرحلة بدأت تركيا دراساتها الأولى فيما يتعلق بإنتاج “لحوم نظيفة”، في بيئة معملية داخل مختبرات تتقدم فيها دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية، وهولندا وإسرائيل.
فقد بدأت شركة birtek.co التي تعتبر أول شركة لإنتاج اللحوم النظيفة في تركيا، نشاطها في المدينة التكنولوجية في جامعة أنقرة.
وتجري عملية إنتاج اللحوم البيضاء على يد البروفيسور دكتور جان أكتشالي نائب رئيس معهد الخلايا الجذعية بجامعة أنقرة في تركيا، وعضو هيئة التدريس بقسم البيولوجيا الجزيئية وعلم الوراثة بجماعة بيل كنت دكتور أردم أريكتشي”.
