أنقرة (زمان التركية) – يواجه محبي أكلة “كوكوريتش” التركية الشهيرة المصنوعة من أمعاء الماعز والخراف، أزمة بسبب قلة ذبح الماشية.
أثر سلبا عدم ذبح الأهالي للحملان بسبب ارتفاع التكاليف، على أكلة الـ”كوكوريتش” الشهيرة التي تعرف بها ولاية باليق أسير.
وقال أردال أصلانبوغا، أحد الأسماء في القطاع: “مركز لحم الضأن في تركيا هو باليق أسير. ولأن الأمعاء موجودة في السوق السوداء، هناك زيادة كبيرة في الأسعار”.
وأكد أصلانبوغا أن أسعار الـ”كوكوريتش” تبدأ في بعض الأماكن من 200 ليرة وتصل إلى 400 ليرة.
