(زمان التركية)ـــ ما هي الفوائد الصحية لفيتامين د؟
فيتامين د والمعروف باسم فيتامين أشعة الشمس يتم إنتاجه من قبل الجسم كرد فعل على التعرض لأشعة الشمس المباشرة. كما يمكن الحصول عليه من الغذاء أو المكملات الغذائية.
ما هو فيتامين (د)؟
هو في الواقع ليس بفيتامين، وعلى الرغم من الاسم، فإن فيتامين د يعتبر منشطًا للهرمون وليس فيتامين في الواقع.
الفيتامينات هي المواد الغذائية التي لا يمكن إنشاؤها من قبل الجسم، وبالتالي يجب أن تؤخذ من خلال الغذاء.
إن التعرض المعقول لأشعة الشمس على الجلد العاري لمدة 5-10 دقائق 2-3 مرات في الأسبوع يسمح لأجساد معظم الناس إنتاج فيتامين د بصورة كافية وطبيعية. وقد أشارت الدراسات الحديثة إلى أن نسبة كبيرة من سكان العالم يعانون من نقص فيتامين د.
الفوائد الصحية لفيتامين د
- الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- دعم صحة الجهاز المناعي، والدماغ، والجهاز العصبي.
- تنظيم مستويات الأنسولين وإدارة مرض السكري المساعدة.
- دعم وظائف الرئة والصحة القلب والأوعية الدموية.
- يلعب دورًا هامًا في تنظيم الكالسيوم وصيانة مستويات الفوسفور في الدم، وهما عاملان في غاية الأهمية للحفاظ على صحة العظام.
- يقوم بامتصاص الكالسيوم في الأمعاء واستعادة الكالسيوم الذي من شأنه أن يفرز بخلاف ذلك عن طريق الكلى.
- تقليل خطر الإصابة بالإنفلونزا.
- الحد من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يعزز تأثيرات الأدوية المضادة للالتهابات مما يجعلها مفيدة كعلاج داعم للأشخاص الذين يعانون من الربو المقاوم للستيرويدات.
فوائد فيتامين د للأطفال
وفي إحدى الدراسات الخاصة، وجدوا أن الرضع الذين تلقوا 2000 وحدة دولية يوميًا من فيتامين د تقل لديهم أخطار الاصابة بداء السكري من النمط الأول بنسبة تقدر بـ 88 %.
كما وجدوا أن الأطفال الذين يعانون من ضغط الدم الطبيعي الذين أعطيت لهم 2000 وحدة دولية في اليوم الواحد نسبة إصابتهم بتصلب الشرايين أقل بكثير بعد 16 أسبوعًا مقارنة مع الأطفال الذين أعطيت لهم 400 وحدة دولية فقط في اليوم الواحد. وقد ارتبط وضع فيتامين د المنخفض مع ارتفاع خطر وشدة أمراض الطفولة التأتبية، وأمراض الحساسية كالربو والتهاب الجلد التأتبي، والأكزيما.
ولذلك توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يحصل جميع الرضع الذين يتلقون رضاعة طبيعية على 400 وحدة دولية يوميا من مكملات فيتامين “د” قطرات مصنوعة خصيصا للأطفال الرضع المتاحة.
الحمل الصحي
النساء الحوامل الذين يعانون من نقص في فيتامين د أكثر عرضة لتطور مقدمات تسمم الحمل، والاحتياج إلى عملية قيصرية. ويرتبط ضعف وضع فيتامين د مع داء السكري الحملي والبكتيريا المهبلية في النساء الحوامل. ومن المهم ملاحظة أن ارتفاع مستويات فيتامين د أثناء الحمل مرتبط بزيادة خطر الحساسية الغذائية لدى الطفل خلال السنوات الأولى من الحياة.
الوقاية من السرطان
اقترحت بعض الدراسات أن الكالسيتريول (الشكل النشط هرمونيا من فيتامين د) يمكن أن يقلل من تطور السرطان عن طريق إبطاء نمو وتطور الأوعية الدموية الجديدة في الأنسجة السرطانية، ويعمل على زيادة موت الخلايا السرطانية، والحد من تكاثر تلك الخلايا.نقص قيتامين د يؤثر على أكثر من 200 من الجينات البشرية، والتي يمكن أن تكون ضعيفة عندما لا يكون لدينا ما يكفي من فيتامين د.
الكمية الموصى بها من فيتامين د
الأمر يعتمد على عمرك
الرضع 0-12 أشهر – 400 وحدة دولية (10 ميكروغرام).
الأطفال 1-18 سنة – 600 وحدة دولية (15 ميكروغرام).
البالغين إلى سن 70-600 وحدة دولية (15 ميكروغرام).
البالغون أكثر من 70 – 800 وحدة دولية (20 ميكروغرام).
النساء الحوامل أو المرضعات – 600 وحدة دولية (15 ميكروغرام).
نقص فيتامين د
وهناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي لنقص الفيتامين منها على سبيل المثال، استخدام الكريمات الواقية من الشمس حيث تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية وهي اللازمة لإنتاج فيتامين د.
يجب أن يستهدف الأشخاص الذين يعيشون في خطوط العرض الشمالية أو المناطق ذات التلوث العالي أو يعملون في الليل، واللذين لا يخرجون من منازلهم خلال النهار، أن يستهلكوا فيتامين د من مصادر الغذاء، ومن الأفضل الحصول على أي فيتامين من خلال مصادره الطبيعية حيثما كان ذلك ممكنًا.
أعراض نقص فيتامين د
المرضى المصابين بنقص فيتامين د في كثير من الأحيان يعانون من
- الإعياء.
- ألآم بالعظام والظهر.
- الإكتئاب.
- ضعف التئام الجروح.
- تساقط الشعر.
- ألم العضلات.
- البدانة.
- داء السكري.
- ارتفاع ضغط الدم
- متلازمة التعب المزمن
- هشاشة العظام
- الأمراض العصبية، مثل مرض الزهايمر
- تطور بعض أنواع السرطانات، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والسرطان القولون.
- يسبب الكساح للأطفال.
- هشاشة العظام وضعف العضلات، وهو أكثر شيوعًا بين النساء بعد سن اليأس والرجال الأكبر سنا.
الأغدية التي تحتوي على فيتامين د
- أشعة الشمس هو المصدر الأكثر شيوعًا وكفاءة للحصول على فيتامين
- زيت كبد سمك القد، 1 ملعقة طعام: 1،360 وحدة دولية
- الرنجة الطازجة الخام، 4 أوقية: 1،056 وحدة دولية
- سمك أبو سيف المطبوخ، 4 أوقية: 941 وحدة دولية
- الفطر الخام ميتاك، 1 كوب: 786 وحدة دولية
- سمك السلمون، سوكي، المطبوخ، 4 أوقية: 596 وحدة دولية
- السردين المعلب، 4 أوقية: 336 وحدة دولية
- الحليب المقشود، 1 كوب: 120 وحدة دولية
- التونة المعلبة في الماء، 3 أوقية: 68 وحدة دولية
- البيض، الدجاج، 44 وحدة دولية
المخاطر الصحية المحتملة لاستهلاك فيتامين د
الحد الموصى به لفيتامين د هو 4000 وحدة دولية في اليوم ومع ذلك، أشارت المعاهد الوطنية للصحة (نيه) إلى أن سمية فيتامين د تظهر لدى من يستهلك يوميا 10.000 وحدة دولية في اليوم.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط فى تناول فيتامين د إلى تكلس العظام وتصلب الأوعية الدموية والكلى والرئتين والقلب، الصداع والغثيان، فقدان الشهية، وجفاف الفم، والقيء والإمساك والإسهال.
بقلم/ حسام صلاح شبانة
